首先，螺蛳粉在海外火了。正在走出留学生圈子，进入越来越多外国人的菜单，尤其是在喜好类似口味的东南亚国家。

　　其次，相较于北京烤鸭等国际名肴，螺蛳粉从发源地走向国际的时间较晚，学术界从未考虑过其英文翻译问题。

　　为了向更多外国人介绍这一美食潜力股，分享这一口上瘾的美味，从几年前，就有英文好的网友讨论螺蛳粉的英文名。

　　Russian是俄罗斯的意译，Fan是粉的音译，去掉的e不是英文呢字母e，而是俄罗斯的“俄”的汉语拼音e。倒着翻译回中文就是“罗斯粉”。

　　除此之外，还有Rose Fan，Rock shit Fun等奇葩翻译。这些英文名中国人看不懂，外国人看到也懵逼。

　　段子归段子，其实螺蛳粉有一个暂用英文名Snail Noodle。但是这个名字有歧义，还可以翻译成蜗牛面，所以各方对此都不满意。

　　也有网友支持这种译法，认为我们的文化不应该被翻译，毕竟用怎样的英文解释，总有无法传递的信息。

　　日本寿司的英文名是Sushi，韩国泡菜的英文名是Kimchi……老饕都懂，用原产地的名称吃起来感觉更地道。

　　同理可知，宫保鸡丁的英文名是Kung Pao Chicken，而不是迎合外国人的接受习惯，将其命名为酸辣甜鸡。

　　有没有注意到一个细节？螺蛳粉的英文名前面还有Liuzhou几个字母，这可不是随便加的，其中蕴含着一座城市的雄心。

　　正如伊比利亚火腿，慕尼黑啤酒，当地名与美食绑定在一起的时候，都会对异国游客构成某种吸引。以慕尼黑啤酒节为例，每年会有600万游客慕名而来tianbo天博app，其中三分之一来自国外。

　　回到螺蛳粉，当外国食客因为Luosifen三个字而心情美丽之时，也会记住前面Liuzhou这个城市名字。从而食客有可能转变成为游客tianbo天博最新，舌尖也可以带动脚尖。

　　在2012年螺蛳粉因《舌尖上的中国》走红之后，柳州就将“广西归来不吃粉”融入了广西旅游策略，具体包括讲好故事，做好体验，打造路线三部分。

　　积极探索当地人吃螺的历史渊源，给螺蛳粉之旅赋予了丰富内涵。例如在白莲洞博物馆展示上古的螺蛳壳花式，再现了先民们食螺方式变迁。

　　制定旅游线路时，将好欢螺等四家螺蛳粉店铺作为串联点，将柳州螺蛳粉小镇、工业博物馆、窑埠古镇等旅游景点连接，打造美城美村柳州非遗主题旅游线路。

　　纵观国际美食旅游名城，围绕美食打造深度文化体验是基本操作。无论是伊比利亚火腿之旅，还是慕尼黑啤酒之旅，都是全球旅行社的热门线路产品。

　　由此可见，“Liuzhou Luosifen”不仅仅是品牌名称，更是柳州旅游的宣传语，而发往全球的螺蛳粉包装袋，就是这句宣传语的传播媒介。